Das Zunfthaus der Schiffleute ist noch im 15. Jahrhundert an der tiefsten Stelle des Viertels „unter den Fischern“ erbaut worden. Nach seiner aufwendigen Renovierung im Jahre 1976/77 erstrahlte das Zunfthaus wieder in neuem Glanz und beherbergt neben der Ulmer Fischerzunft das wohl originellste Lokal im Ulmer Fischerviertel.
Wilhelm Schubert jun. (Küchenmeister) und seine Frau Birgit sorgen gemeinsam mit dem Zunfthaus-Team für Ihr leibliches Wohl. Dabei legen Sie großen Wert auf die Qualität der Lebensmittel und verwenden regional und saisonal die besten Produkte.
Auf der Speisenzeitung werden die beliebtesten schwäbischen Gerichte angeboten wie:
Passend dazu werden 7 regionale Biersorten vom Fass ausgeschenkt.
Auch für den süßen Zahn hat die Zunfthaus Küche etwas zu bieten. Den legendären Ulmer Münsterspitz, eine hauseigene Kreation. Hausgemachtes Tobleroneparfait mit heißen Zimtkirschen und einem „Nonnenfürzle“ sollten Sie sich nicht entgehen lassen wenn Sie im Zunfthaus einkehren.
Das Zunfthaus der Schiffleute hat täglich von 11.00 Uhr bis 24.00 Uhr geöffnet und bietet von 11.30 Uhr bis 22.00 Uhr durchgehend warme Küche. Auf 3 offenen Etagen finden bis zu 110 Personen Platz.